グローズが今月おすすめする日本酒は、栃木県の日本酒「鳳凰美田（ほうおうびでん）」と、「七水（しちすい）」の２本です！

 

まずは小山市の「鳳凰美田」！

 

冷卸と呼ばれる製法で、厳冬の冬に醸され新酒として絞られた後、一度火入れをして貯蔵され、暑い夏の間も涼しい蔵内で味わいを深めたお酒です。

通常行われる二度目の火入れをしないため、自然なままの姿で直詰めされたこのお酒は、芳醇で柔らかく、ナチュラルな味わいが特徴的です！

しっとりと味わっていただきたい小山の銘酒ですよ！

 

 

そして「七水」！

 

宇都宮市の「虎屋本店」さんの純米吟醸！

虎屋本店さんは全国新酒鑑評会で金賞を受賞したりインターナショナルワインチャレンジでゴールドメダルを受賞するような、と〜っても優秀なお酒を造られるメーカーさんです！

そしてこの「七水」

とってもシャープで後味にキレのあるドライさが特徴的な日本酒で、甘みのあるライチ系のフルーティーな香りとジューシーさを感じさせる旨味がクセになるお酒です！

 

 

どちらも地元栃木県のお酒、ぜひぜひ飲み比べてみてください！！！